BIENESTAR ANIMAL


En 2011, miembros del Grupo Chiavassa viajaron a Chile, Estados Unidos, Canadá e Israel, para conocer distintas experiencias tendientes a incrementar los niveles de bienestar animal en establecimientos lecheros y para analizar los resultados de dichos emprendimientos.

La decisión no fue sencilla. Finalmente, optaron por adaptar en la Argentina el sistema implementado en Israel, mediante la construcción de galpones con cama de compost para los animales. El compost o compostaje, es el producto que se obtiene de compuestos que forman o formaron parte de seres vivos, en una combinación de productos de origen animal y vegetal.

Luego de la construcción de dos galpones de 8.000 metros cuadrados de superficie -dotados de un sistema de techos corredizos-, fue posible incluir el 30% del rodeo a las nuevas condiciones, tendientes a brindarles el mayor confort posible a los animales.

Los resultados fueron sorprendentes: el promedio de producción entre vaquillonas y vacas en dichos galpones en el último año fue de 40 litros diarios, mientras que la producción diaria del rodeo total fue de 33,7 litros diarios.

También se redujeron los casos de mastitis mejorando notablemente el recuento de células somáticas y hemos notado menor cantidad de problemas podales en las vacas.

La decisión de construir galpones con techos corredizos resultó fundamental, ya que este sistema permite el ingreso de la radiación solar y el incremento en la ventilación natural. Esto nos ayuda a regular la incidencia de la humedad ambiente y del clima en general sobre la cama de compost.

Además, la construcción de esta infraestructura permitió atacar otro problema: la mala calidad del agua de la zona. Los 8.000 metros cuadrados de techos de los galpones, son aprovechados para captar agua de lluvia que es almacenada en un aljibe con una capacidad de 2 millones de litros.

Fotos

 

Para tener en cuenta:
– Un proyecto adaptado a las características del lugar y a las posibilidades del establecimiento.
– Manejo adecuado de la cama de compost.
– Control de la humedad y de las características de la superficie.
– Densidad animal adecuada.
– Evaluación de costos.